Sushitacos - världens bästa rätt?

Ta två av svenskarnas favoriträtter, plocka det bästa ur dem och du har en sushitacos! Troligen den snabbaste och godaste rätten du någonsin bjudit på – dessutom, packad med nyttigheter! Smaklig spis!

“Bland det godaste jag ätit”. Lyssna på vad Radio p4 tyckte om Erikas taco.

Sushi-tacos
Ingredienser
4 personer
2 dl svart ris (eller ditt favoritris, men svart ris är gott och väldigt vitaminrikt)
8 st noriblad
ca 400 gram lax eller tofu som du fräser tillsammans med chili och riven ingefära.
1 avokado
ca ½ Gurka
ca 2 morötter
ärtskott
Lime
Wasabi
Majonäs (jag gillar Rene Voltaires veganska majonäs)
Japansk soja

Gör såhär:
Strimla laxen tunt (se till att den varit frusen innan) eller bryn tofun i olja tillsammans med chili och ingefära.
Strimla alla grönsaker.
Blanda majonäs och wasabi tills du får den styrka på såsen du gillar.
Lägg allt på ett noriblad, toppa med lite soja, vik ihop. Ät!
Tips: Noribladen blir mjuka och svåra att hålla ihop om du inte äter din taco direkt. Så hugg in bara.